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Affinamento sui lieviti: 120 mesi
fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per 3 settimane in vasche di cemento
BARRETTA CON RIPIENO [57
Vino Rosso Valdimaggio Montefalco Sagrantino 2012 Arnaldo Caprai - 100% Sagrantino nopromo - Peso: GW: 2Il Sagrantino Valdimaggio costudisce la sintesi espressiva di un solo vigneto, Vigna del Lago. Questo vino l'esito di una lunga ed accurata ricerca qualitativa, con metodologie all'avanguardia, sia in vigna che in cantina. Classificazione: DOCG Prima Annata di Produzione: 2012 Uve: 100% Sagrantino Sistema di allevamento: Cordone Speronato con densit d'impianto di 6. 000 7. 000 piante Ha. Resa per ettaro: 50q Epoca di vendemmia: Terza decade di
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